亲，欢迎您来到乐城生活超市！ 免费注册会员 加入收藏 设为首页
十佳启示录之“乐城——从身不逢时到独领风骚，这过程只用了三年”
- 分类：媒体关注
- 作者：
- 来源：
- 发布时间：2016-05-23 10:41
- 访问量：
【概要描述】导语 在零售界说起安徽乐城，可谓无人不知无人不晓，它如同行业风向标，一举一动备受瞩目；它创新的小业态乐大嘴零食王国、生鲜传奇在行业激起了轩然大波，引发同行争相模仿；它名气不小，实力规模却真真是极小的；从身不逢时到独领风骚它仅仅用了三年……那么问题来了，它是如何办到的呢？下面就让我们一同走进第一届中国零售业十佳成长型标杆企业——安徽乐城超市寻找答案吧！ 生不逢时
十佳启示录之“乐城——从身不逢时到独领风骚，这过程只用了三年”
【概要描述】导语 在零售界说起安徽乐城，可谓无人不知无人不晓，它如同行业风向标，一举一动备受瞩目；它创新的小业态乐大嘴零食王国、生鲜传奇在行业激起了轩然大波，引发同行争相模仿；它名气不小，实力规模却真真是极小的；从身不逢时到独领风骚它仅仅用了三年……那么问题来了，它是如何办到的呢？下面就让我们一同走进第一届中国零售业十佳成长型标杆企业——安徽乐城超市寻找答案吧！ 生不逢时
- 分类：媒体关注
- 作者：
- 来源：
- 发布时间：2016-05-23 10:41
- 访问量：
详情
导语
在零售界说起安徽乐城，可谓无人不知无人不晓，它如同行业风向标，一举一动备受瞩目；它创新的小业态乐大嘴零食王国、生鲜传奇在行业激起了轩然大波，引发同行争相模仿；它名气不小，实力规模却真真是极小的；从身不逢时到独领风骚它仅仅用了三年……那么问题来了，它是如何办到的呢？下面就让我们一同走进第一届中国零售业十佳成长型标杆企业——安徽乐城超市寻找答案吧！
生不逢时
汉·焦赣· 《易林·中孚之涣》中有一句“生不逢时,困且多忧”用来形容创立之初的乐城再合适不过了。
2012年初，乐城超市正式创立，并对企业未来发展方向做了如下整体规划：以合肥为基地，发展三大连锁业态。一是以乐城生活广场为品牌的精品卖场和小型Shopping Mall；二是以乐城邻里店为品牌的标超连锁；三是以乐城微超为品牌的类便利店连锁。计划在第一个五年内，完成五家精品卖场，100家社区店，300家微超的拓展。
但正应了那句话“理想很丰满，现实很骨感”，此时的零售业早已经过了黄金期，正处于全速下滑阶段。主要表现在以下三个方面：1、经济增速减缓，消费明显不足，中国经济已经连续七个季度下滑；2、竞争日益激烈局部市场饱和。从地域上看，在一二线城市，有的业态已经趋于饱和或已经饱和，连锁企业中单店亏损的比例在增加，有的企业还出现了区域性的亏损；3、人口红利消失，成本大幅上涨。选择此时入市的乐城可谓逆风而行，亚历山大。
开业一段时间后，尽管口碑很好，业绩却并不突出，创业失败的风险也与日俱增！
反复尝试、寻找出路
正所谓机遇与挑战并存，有压力才有动力。
虽然乐城成功开出第一家大卖场，随后的几家数千平方米的门店也相继落地。但要在竞争激烈的合肥市场站稳脚跟，却并没有那么容易。
顶着巨大的市场压力，乐城团队却也从未想过退缩，而是卯足了力劲奋力往前冲，出于对本地市场布局与形势的精准研究以及对行业未来的敏锐预判，乐城得出了一个字的经营策略，那就是“变”，紧扣零售本质、顾客购买心理，不断挪腾、不断尝试、不断创新、创造受市场欢迎的零售形态。终于，在不断反复尝试摸索下乐城发现并创建了“乐大嘴零食王国”和“生鲜传奇”这两个能带来丰厚回报的小业态。这不仅让企业找到了出口更让企业名声大噪，走到了行业的最前端，乐城从此与众不同，引领着行业风向标，成为了其他实体零售企业学习模仿的对象。
玩转营销、实力创新、独领风骚
从默默无闻的创业新秀到行业巨星，乐城实现了华丽转身，仅仅三年多时间，它到底做了什么？“乐大嘴零食王国”和“生鲜传奇”又有何与众不同？
乐城的迅速崛起在小编看来主要有两大块原因：
一、玩转营销
无论是第一家店制造“未来超市”的概念，还是后来将微信营销玩得风生水起，乐城的营销策略是非常成功的。这也是它能够成为业界黑马的一大因素。尽管引进很多高科技的设备，打造“未来超市”的概念曾被业界质疑为炒作或者烧钱的玩法，却也真真实实的抓住了顾客眼球，获取了巨大的行业影响力和很多隐性的资源支持。
二、实力创新
要看“乐大嘴零食王国”和“生鲜传奇”有何与众不同？何以引领潮流？且看乐城是如何做到实力创新的：
（1）乐大嘴零食王国
乐大嘴零食王国一周就可开一家，毛利35%~38%，日均销售额可达1万元左右。在乐城超市总经理王卫看来，乐大嘴的用户模式是核心优势。他认为，要适应消费者对专业和差异化的要求。“不是我们超市怎么变，而是我们要发现消费者在怎么变。”
在选品上，乐大嘴的采购都是以吃货的精神来选择，其标准是“不入我嘴，不进我店”。乐大嘴的采购要尝遍数百种食品，并在其中优中选优。乐大嘴的零食产品每月淘汰率达到20%—30%，而7-11每年的新品淘汰率是70%。；在超市布局上，为最大程度方便顾客达成交易，乐大嘴开更小的店到离顾客更近的地方；在采购方式上，为降低成本，乐大嘴采取现款直采，获得了价格优势，毛利可达35%以上……
（2）生鲜传奇
2015年6月19日，“生鲜传奇”第一家店正式营业，300平米、2000个单品日均销售额可达3万元，第二家店首日销售额就高达4.75万元，目前所有门店均单店盈利。
业态定位：满足中产阶级家庭的一日三餐；定数：少就是多，多就是少，每家店单品数控制在2000种以内；定品：有差异化但不能过度差异化，核心商品要厚，差异化商品要足，要兼顾系列，商品类别有肉类、水产、米面、蔬果、零食、奶制品等；定价：专业采购团队通过基地现金直采来保证商品的同样品质价格最低。
在提升顾客体验方面，生鲜传奇还注意运用陈列道具、灯光、货架甚至是收银、称重设备上的升级（用PC秤替代POS机，称重、结账、收银一体化）来为顾客营造一种愉悦的购物之旅……
布局未来、创新不息、折腾不止
“加速扩张生鲜传奇和开放加盟乐大嘴”，这是乐城2016年的重点战略。
乐城未来主要发力小业态，那么是否意味着乐城此前开的大卖场是不成功的呢？当然不是！据王卫介绍，乐城的四家大卖场中只有一家因为门口修路而导致略有亏损，其余都是赚钱的。客观来讲，乐城将近四亿元的销售额中，九成来自大卖场，大卖场打平了乐城超市的所有成本和费用。而乐城更愿意把未来的发展放在小业态上，这与他们对未来的预判和创业时就坚定的微超战略是密不可分的。从创业至今，乐城超市的出发点是没有变的，小业态将成为乐城未来发展和盈利的主要方向。
乐城认为零食主食化，以及生鲜便利化和品质化是未来趋势和行业红利，具有万亿级别的市场，乐城将聚焦在这些品类，快速扩店，建立标准运营体系，打造独特供应链，提升运行效率，形成规模和领先优势。
扫二维码用手机看
上一个:
超市公司召开营运标准流程学习工作会议
下一个:
市场环境巨变百货业应将重点从经营转向服务
上一个:
超市公司召开营运标准流程学习工作会议
下一个:
市场环境巨变百货业应将重点从经营转向服务
地址：合肥市金寨路136号乐城生活广场 电话：0551-63654868 传真：0551-63637236 备案号：皖ICP备14018347号-2
网址：http://www.letus.com.cn/ Copyright © 安徽乐城投资股份有限公司 技术支持：中企动力 合肥