全食市场

全食市场（Whole Foods Market）是王卫最推崇的超市企业，2014年2月在英国伦敦看了这个企业的所有主要门店，10月份又在美国的拉斯维加斯、休斯顿和纽约深度考察了10多家门店。王卫曾表示，他要把乐城做成中国的全食市场。

    1978年，25岁的大学辍学生约翰·麦凯（John Mackey）跟他21岁的女朋友瑞妮·罗森（Rene Lawson）一起，向家人和朋友借了45000美元，在德克萨斯州的奥斯汀开了一个小小的超市，经营天然食品，刚开始的店名叫“更安全的方式（SaferWay）”。因为她俩把租来的公寓同时当仓库用，进进出出搬货是每天的必修课，房东屡劝不止，一怒之下，把他们扫地出门。无奈，俩人只好搬到店里住。美国的商业用房里是不能装淋浴设备的，天天要洗澡的小两口就从洗碗池接了根水管将就着。
两年后，约翰·麦凯决定跟克雷格·维勒（Craig Weller）和马克·斯基尔(Mark Skiles)合伙，把自己的超市跟他们的“克拉克斯维尔天然食品店（Clarksviller Natural Grocery）”合并重组，同时把合门店正式取名叫“全食市场（Whole Foods Market）”。

    今天的“全食”，是全球最大的以“有机、健康”为主题的连锁超市，经营401家门店（美国383家，加拿大和英国各9家），有85,000名员工，2013年销售额达到132亿美元，是美国第8大零售企业，在《财富500强》中位列第218。更加了不起的是，从“员工最喜爱的雇主100强”这个评比一开始到今天，这家企业已经连续十七年上榜。 

    “全食”是对英文“Whole Food”的直译，原意是“未经深加工的食品”，“原样天然食品”。食用“全食”，是美国消费者越来越推崇的一种健康生活理念。
全食市场的自有品牌有三大系列共2600个单品，分别为“全食市场（Whole Foods Market）”、“超值365（365 Everyday Value）”和“全食新发现（Whole Catch）”。