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生鲜传奇三代绿城店:三大岛式布局,生鲜一日两配
- 分类:企业新闻
- 作者:
- 来源:
- 发布时间:2016-11-21 01:37
- 访问量:
【概要描述】11月11日开业的生鲜传奇绿城桂花园店位于合肥高新区黄山西路,经营面积300多平方米,以辐射门店周边500米范围2000户社区居民为主。生鲜传奇第三代店的主打布局结构以三个大岛的形式呈现,分为肉岛、水果岛和蔬菜岛。这三个大岛是生鲜传奇经营人气商品的核心,同时,也使生鲜传奇在商品品类上做到了聚焦。 1、肉岛区的肉制品属于高质冷鲜肉,分为分割肉、精包装肉、半成精品区三大块,豆制品也在其内。其中黑椒牛
生鲜传奇三代绿城店:三大岛式布局,生鲜一日两配
【概要描述】11月11日开业的生鲜传奇绿城桂花园店位于合肥高新区黄山西路,经营面积300多平方米,以辐射门店周边500米范围2000户社区居民为主。生鲜传奇第三代店的主打布局结构以三个大岛的形式呈现,分为肉岛、水果岛和蔬菜岛。这三个大岛是生鲜传奇经营人气商品的核心,同时,也使生鲜传奇在商品品类上做到了聚焦。 1、肉岛区的肉制品属于高质冷鲜肉,分为分割肉、精包装肉、半成精品区三大块,豆制品也在其内。其中黑椒牛
- 分类:企业新闻
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- 发布时间:2016-11-21 01:37
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11月11日开业的生鲜传奇绿城桂花园店位于合肥高新区黄山西路,经营面积300多平方米,以辐射门店周边500米范围2000户社区居民为主。生鲜传奇第三代店的主打布局结构以三个大岛的形式呈现,分为肉岛、水果岛和蔬菜岛。这三个大岛是生鲜传奇经营人气商品的核心,同时,也使生鲜传奇在商品品类上做到了聚焦。
1、肉岛区的肉制品属于高质冷鲜肉,分为分割肉、精包装肉、半成精品区三大块,豆制品也在其内。其中黑椒牛排、虾仁、宫保鸡丁商品销量高,顾客需求量大,也符合了顾客的消费趋势。
2、水果岛的大货柜陈列分为瓜柜、苹果柜、橘子柜3个陈列组合,香蕉是水果大货柜里的主打产品,该区域的销售占到整个水果销售的60%。
3、蔬菜柜主要分为7个区域,其中篮筐区主要做销量较大的常规蔬菜;“告别刀”项目是将已切割的蔬菜进行售卖,减少顾客回家再切的繁琐,方便顾客直接烹饪;蔬菜玻璃柜展示区主要经营容易损耗的叶菜类商品,用玻璃柜的形式进行展示可以减少顾客对蔬菜的翻捡次数,同时也有效地减少商品损耗,使蔬菜保持品质与鲜度。
生鲜传奇水产区的设备装置与普通超市不同,传统超市使用的玻璃钢柜在成本造价方面较高,生鲜传奇则采用塑料筐篮来进行生鲜商品陈列,从成本造价角度比传统玻璃钢制品便宜;从销售层面来看,可以使顾客体验身临其境捕获生鲜的兴奋感,陈列方式类似传统菜市场。
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