2017年3月9日，生鲜传奇公司总经理沈华峰接受市场星报的专访。在专访中，沈总提出了目前生鲜传奇各门店的很多经营理念。

　　沈总提出：生鲜传奇是全国首家“凭票入场”，的门店，开业当天近20万元的销售奇迹。目前生鲜传奇第三代门店，是乐城团队在原来门店的基础上，从陈列，商品，流程以及道具等方面进行的不同程度的创新。三代门店中“岛”型布局，品类更加清晰，生鲜传奇第三代店最为重要的是门店布局导入了岛型设计。将销售最好的蔬菜、水果和肉类分别集中为岛状布局。在空间使用方面，这种设计使用了柜肚空间，同时也减少了上货路径，货架的调整是的有效陈列由66平方米提高到现在的88平方米。在门店经营面积不变的情况下，陈列面积增加了48.5%。

　　首创“告别刀”，打造配菜经营模式升级版。沈总提出：在新品研究上，生鲜传奇开创“告别刀”式配菜经营模式，主攻白领三餐生鲜传奇第三代店一个创举是麻将一个消费者日常食用的食材洗净、切好、放置在冷藏柜里。消费者可以直接根据自己的需求和用量将食材称取、购买。生鲜传奇将其形象的称为：“告别刀”。

　　鼓励全员创新，赞赏因创新而付出的失败。对于新零售，业界有很多解释。生鲜传奇也有很多“新”的方面，比如说业态的新、管理的新、布局设计的新、道具的新、陈列的新等。沈总说：“从第一家门店开始，我们欢迎所有同行前来交流参观，卖场里可以自由拍照。在门店遇到任何问题， 我们的员工都会无私的交流。现在是共享经济，唯有保持开放的心态，不断创新，才能立下不败之地。”